• 500 gram mantar
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Mantarları iyice temizleyip sap kısımlarını çıkarın. Mantarları dilimleyin.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin (isteğe bağlı).
3. Tereyağını bir tavada eritin.
4. Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Bu süre yaklaşık 5-7 dakika olacaktır.
5. Eğer kullanacaksanız, sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edin.
6. Mantarlar suyunu çektikten sonra tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Ardından ocaktan alın.
7. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
8. Mantarları fırın kabına yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
9. Mantarları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika veya kaşar eriyip kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkan mantarları servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!